Постный стейкБыстрая жарка
Мерлан
Постный порционный отруб для аккуратной быстрой жарки. Лучше подавать не выше средней прожарки, чтобы сохранить сочность.
Описание
Мерлан - постный порционный отруб с аккуратной формой. У него деликатный вкус и невысокая жирность.
Как готовить
Готовьте быстро и бережно, не доводя до сухой прожарки. Подойдет сковорода, гриль или короткое запекание.
Подача
Подавайте с маслом, соусом или сочным гарниром. Нарезайте поперек волокон.