ФахитасБыстрая жарка
Флэп (большая мачета)
Сочный тонкий отруб для гриля, сковороды и фахитас. Хорошо принимает маринад и не любит пережаривания.
Описание
Флэп - сочный тонкий отруб с рыхлой структурой и ярким вкусом. Он хорошо впитывает маринады и специи.
Как готовить
Жарьте быстро на сильном жаре. Лучше остановиться на medium rare или medium, чтобы сохранить сочность.
Подача
Нарезайте поперек волокон. Используйте для фахитас, теплых салатов, лепешек и мясных тарелок.